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橋頭麻辣鍋，位於台北市最繁華的東區，樸實的老公寓二樓，低調內斂地飄香數十年。沒有華麗外表，沒有豪華食材，有的只是實實在在的難忘味道。
這家麻辣鍋店，是小黑初來台北，經朋友介紹才知道的火鍋店。老實說，沒有熟門熟路的朋友介紹，一般人應該不會想要走進這家店。入口處就是一個不起眼的舊公寓，沒有特殊裝潢，也沒有炫亮的燈光，餐廳門口也是普通鐵門貼上''橋頭''兩個字。
它的簡陋外觀，讓這次跟我一起來的同事們，在餐廳樓下露出一付嫌棄的模樣，還不時發出質疑：「妳確定是這裡嗎？」
不要懷疑！就是這裡！而且不僅是門外簡陋，進門後還是一樣喔！有種熱炒店的感覺～
就連醬料台都很簡易，跟某些火鍋店動輒十幾種選擇相比，橋頭的醬料台真的略嫌單薄～
質疑聲此起彼落，懷疑的表情寫在同事們的臉上。但一切再上菜之後，所有的委屈獲得平反！
有人會說火鍋料大同小異，但是我會說橋頭的是大異小同。特別是他們的手工丸子，鮮蝦ˋ墨魚ˋ牛肉丸，個個真材實料，肉片也是鮮嫩多汁，最讓人激賞的是他的麻辣湯頭，辣的很順口，單喝幾碗都不覺得膩。鴨血更是讓人吃得欲罷不能，一加再加！
而至於醬料呢？剛剛還在嫌棄的同事們說：「不用沾啊！從鍋子裡煮出來的不沾都好吃！」
各位有餐與本次聚餐的同事們，快跳出來幫橋頭按個''讚''～順便對妳們當初看不起他的行為道歉！
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