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很久以前小黑跟小花開始有個念頭，就是想要品嚐一下不同於夜市的鐵板燒，常常三不五時嚷嚷著要吃高檔鐵板料理。但是，時光飛是歲月如梭，許多年過去了，始終沒有實踐這個心願。
2011年2月19日，終於我們完成了這個口頭約定，一起去享用了高級鐵板料理，位於晶華酒店2樓的Robin's鐵板燒餐廳。
這裡的餐點是以套餐方式呈現。
小黑的是：美國頂級沙朗牛排附龍蝦套餐。
小花的是：美國頂級肋眼牛排附龍蝦套餐。
首先上場的是前菜：花枝佐青豆醬。
切成條狀的花枝，放入滾燙的白醬裡，迅速翻攪幾下後立刻撈起，在略熟的狀態下，擺置在舖著青豆泥的磁盤上。花枝軟中帶嫩，吃得到海鮮的清甜與花枝特有的彈牙口感。
接下來是小黑跟小花最喜歡的：大蒜麵包。
極具嚼勁的法國麵包，塗上青蔥蒜泥後烘烤，每一口都能唇齒留香。
而且如果份量不足還可以續麵包唷！我們就吃了兩輪～
湯品有四種可供選擇，我們都有志一同的選了：起司焗洋蔥湯。
新鮮洋蔥熬煮而成的精華，加上起司後焗烤，濃濃起司化開在洋蔥湯中，讓人捨不得留下任何一滴。
鐵板開胃菜也提供多樣選擇，有每日漁港直送鮮魚、澳洲青鮑、蒜香孔雀蛤......等。
我們選的是：太平洋明蝦、加拿大干貝佐蜂蜜芥末醬。
整隻明蝦去殼後，與大片干貝一起細煎，不添加任何佐料，只輕輕灑上薄鹽。再搭配上翠綠的蘆筍，纖維豐富又多汁，除兼顧色香味之外，也將食材原本的風味展露無遺。
在主秀上場之前，先來著小品：沙拉。
雖說是小品，但是從青綠的萵苣、亮黃的甜椒、艷紫的洋蔥、到鮮紅的蕃茄，都可以感受到蔬菜裡的新鮮清脆。
接著主秀上場：太平洋龍蝦。
龍蝦每日魚港直送，剖半之後直接在鐵板上悶煮，一樣不加任何調味料，以凸顯食物最原始的味道。
雖然廚師附上一小碟沾醬，但我們一致認為原味的比較好吃。
主秀之後接著是小黑的沙朗牛跟小花的肋眼牛。
吃牛排免不了要回答幾分熟的問題，小花給了廚師一個很抽象的答案：肉不要太硬，而且不要有血。
廚師了然於心的點點頭，沒多久就把我們的牛肉端上來。口感軟嫩又不見血色，吃進嘴裡還有豐富肉汁，大飯店廚師的功力果然不可小覷。
小黑的美國頂級沙朗牛排
小花的美國頂級勒眼牛排
吃完牛排，小黑跟小花已經飽到頭頂了。
這時候鐵板上出現滋滋作響的聲音，原來是培根炒高麗菜。
雖然我們的胃快爆開，但是看在它來自高山的份上，我們還是拿起筷子努力的吃掉它！
努力吃完高麗菜，廚師大哥突然轉身親切的問：要來點炒飯嗎？
都飽到快走不動了，居然在這個節骨眼還要給我們炒飯！正當小黑跟小花討論著「誰吃得下」的話題，坐在對角的另一組客人，一家三口不但要了炒飯，還加點一份外帶，食量之大異於常人啊！！
雖然炒飯看起來粒粒分明閃閃動人，但是實在是心有餘而力不足，小黑只好也親切的回應：不用了，吃不下了！
到這裡，鐵板料理告一段落。
服務人員引領我們到外面大廳就坐，準備享用加下來的水果、甜點、茶飲。
2樓的座位可以俯瞰1樓中庭，中間還有現場演唱，燈光美氣氛佳，置身其中彷彿度假般的悠閒愜意。
餐後水果也很有看頭，西瓜、哈密瓜、草莓、櫻桃，每個品項都看得出是精心挑選，光用看的就賞心悅目。更可貴的是它們不只是賣相好，水果本身甜度也高。
茶飲是帶有水蜜桃果香的綠茶。
熱騰騰的綠茶飄著淡淡果香，飯後來上一杯去油解膩。從容啜飲熱茶，伴隨時而深情時而高亢的演唱，整個人心情也跟著放鬆起來。
最後上場的是甜點：焦糖香蕉附冰淇淋。
切片後的香蕉，煎至兩面焦黃，鋪放在焦糖糖醬裡，旁邊附上香草冰淇淋。
外皮香脆內餡軟熱，口感相當特殊，搭配上甜而不膩的冰淇淋，充滿層次的味道讓人回味無窮。
總結，
雖然Robin's的價位不太親民，但是偶爾犒賞一下自己，也不算過份。
找個時間，約三五好友，一起去享受渡假般閒適氣氛，保證你們也會有通體舒暢的感受。
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